Integrierte Produktion
Nach dem Motto: «So wenig wie möglich und so viel wie nötig» haben wir vom Wein- und Obsthaus Wegmann uns der integrierten Produktion (IP) verschrieben.
Bereits in den 80er Jahren hat Emil Wegmann viel Pionierarbeit zur Erarbeitung der Richtlinien für die integrierte Produktion (IP) geleistet.
Die Nachhaltigkeit unseres Wirkens ist und war schon immer ein zentrales Thema.
Jahr der Rekultivierung:
1982
Gesamt-Rebfläche heute:
0.8 ha / 8‘090 m2
Eigentümer und Bewirtschaftung, Ausbau und Lagerung:
Daniel & Zarina Wegmann, Wein- und Obsthaus, Höngg
Kelterung:
Zweifel 1898, Höngg
Wichtigste angebaute Sorten:
Pinot Noir:
ca.1900 Rebstöcke – 5790m2
Mittlerer Ertrag ca. 0.7 Kg/m2
Gewürztraminer:
ca. 570 Rebstöcke – 1700 m2
Mittlerer Ertrag ca. 0.6 Kg/m2
Cabarnet Sauvignon:
ca. 150 Rebstöcke – 330 m2
Mittlerer Ertrag ca. 0.5 kg/m2
Merlot:
ca. 120 Rebstöcke – 270 m2
Mittlerer Ertrag 0.5kg/m2
Weine:
Gewürztraminer vom Eggbühl
Pinot Noir vom Eggbühl
Pinot Noir Barrique
Daniels Cuvée Noir
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